生紅過夏

2023.09.23－11.12

藝術作為酵母在島嶼上持續發酵，邀你走進馬祖的常民家戶和軍事據點，感受生紅過夏入秋的島嶼風景。

「生紅過夏」是以閩東語講述馬祖家釀老酒釀製發酵過程的一句俗諺。

「生紅」指的是冬天新釀老酒，以圓糯米、麴菌與井水入罈發酵，開罈過濾後的酒汁呈現桃紅色澤；

「過夏」指的是唯有經過加溫並細心地保存，生紅才能通過夏天的錘鍊，化作帶琥珀色澤、更溫潤順口的馬祖老酒。

 「生紅過夏」說的是發酵成為家釀老酒的過程，也是藝術如何成為馬祖的過程，以五屆10年為尺度進行思考的馬祖國際藝術島，就是一場生紅過夏。

藝術不只是地景的妝點，更要作社會的酵母，承繼無數夏天的島嶼釀，重釀一罈以10年為度的酒。

活動官網連結：https://matsubiennial.tw/